Dr. Pető Koppány pályája kezdetén állami ingatlanok vagyongazdálkodásához, egyes sportberuházásokhoz, valamint a sportirányítás támogatásához kapcsolódó jogi feladatokat ellátását végezte, peres és nemperes eljárásokban történő képviseletet látott el, továbbá tapasztalatot szerzett a klasszikus polgári jogi feladatok területén. Ezt követően kezdett el foglalkozni a közbeszerzési joggal, amely jelenleg is meghatározó része szakmai pályájának.

Közbeszerzési munkái során sokoldalú tapasztalatot szerzett ajánlatkérői oldalon projektek, beruházások közbeszerzési részének megtervezésében, előkészítésében, lebonyolításában és utókövetésében. Közbeszerzési eljárásokat bonyolított és általános, a folyamatos működést kiszolgáló tanácsadást nyújtott ajánlatkérők részére, ideértve különösen központi költségvetési szerveket, önkormányzatokat, támogatott szervezeteket. Ajánlattevők munkáját segítette a közbeszerzési eljárásokban, és azokhoz kapcsolódó jogorvoslati eljárásokban történő részvételben.